【スタッフ紹介】管理栄養士 たかえ先生

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こんにちは!
管理栄養士の香川たかえです。
わたしと「はないと」との出会い。
そして給食担当としての食へのこだわりをお話ししたいと思います。

わたしは中学校、高校とバスケットボールに熱中していました。
364日、毎日毎日ボールをおいかけ、涙も滲むくらいつらい練習に耐えてきました。
髪の毛を切りに行く暇がなく部室で友達と髪の毛を切り合いゴミ箱に捨てたら、翌日学校中がいじめでもあったんじゃないかと大騒ぎになったことも(笑)
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高校一年生、身体は大きいけど泣き虫だったわたしのあだ名は「ビックベイビー」。きつい練習になるとすぐに過呼吸になって、マネージャーさんや先輩方にはご迷惑をおかけしました。
そんなわたしも高校三年生の時のあだ名は、首領とかいて「どん」。どんさん〜どんさん〜と呼ばれるようになりました(笑)
日々のつらい練習のおかげで、今の強靭な精神力が培われたんだと思います。

この頃出会ったのが代表の美辺さん。
実はバスケ部の一年先輩なんです!
一緒にあの日々の練習を乗り切った先輩。可愛くて、勉強もできる尊敬する先輩です!だから彼女の言うことはわたしにとって絶対なんです(笑)

そんな先輩から急に声がかかったのが2015年10月。私は第1子の出産後自宅で子育て真っ最中でした。
高校ではバスケットボールをしながら食物科で調理を学び、大学は管理栄養士の学校に行き資格を取り、大学在学中から、料理研究家の先生の元で料理教室や企業やテレビ向けレシピ開発など様々な仕事に携わり、多忙な日々を過ごしていた自分。
手帳に予定がうまってなきゃいやな性分の私は、子育ての苦悩と外に活動にでれないストレスをかかえていました。
そんな私に願ってもない話でした。
なんと、託児所をはじめる。
食をもっとも大切に考えている代表からの要望は、効率やコスト重視ではなく、安全安心美味しさ重視。さらに園内調理の手作り。
ハードル高っ!
正直無理だと思いました。

それでも食にこだわる代表の熱い想いに私も心を動かされ、数名の給食スタッフと共に、お預かりしている子にこんな給食を食べさせたい!という想いでレシピづくりを心がけてます。
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給食は将来のお子様の食習慣を左右する大切な時期です。はないとでは、まず保育園へ通うお子様の楽しみの1つであるお食事を充実させると共に、育ち盛りのお子様の活力になり、且つ安全・安心にお食事ができるよう食材にこだわります。そして必要な栄養分が充分摂取できる献立を作成し、アレルギー食への個別対応、離乳食(初期・中期・後期・完了期)の対応と栄養士が力を発揮いたします。
また、調理は手作りにこだわっています。
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最近は娘と一緒に無農薬の畑を行い、収穫した野菜をはないとの給食に提供しています♫
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また、個人的に子どもを対象とする料理教室も主催しており、食に関しての知識を覚えるだけでなく、好き嫌いをなくし、食材そのものへの興味を深め、みんなで食事をする楽しさを伝えています
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私も娘を預けながら働いているママスタッフ^ ^
信頼できる保育士さん達が娘をみてくれているのでいつも安心して働けています。
さらになんといっても娘がはないとが大好きです。いつも新しいことを学んで成長していく娘をみるのも頼もしいです。
ちなみにはないとで一番の食いしん坊は娘です(笑)給食の時間になるといちはやく席について待っています(笑)
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はないとでの食事のレシピは随時公開していこうと考えています。
お子様が気に入ったメニューがあれば是非ご家庭でも試して欲しいと思います。
また、食事に関してご要望やご相談があればどんどん聞いてくださいね!

次の先生は誰かな?

お楽しみに!!

⭐️求人⭐️
託児所はないとでは、保育スタッフの求人を始めました。
詳しくはこちらをご覧ください。

⭐️夕食提供⭐️
託児所はないとでは、夕食提供・お風呂のご予約も承ります。
夕食提供のある日程ははこちらをご覧ください。

⭐️定期開催⭐️
毎週月曜日13~15時 【要予約1組500円】子育て相談会(保育士、看護師、栄養士)
毎週火曜日10~10時半 幼児教室(まや先生)
毎週水曜日10~10時半 リトミック教室(ちか先生)
毎週木曜日10~10時半 数字教室(ゆみ先生)

⭐️託児の予約について⭐️
電話予約の場合
9:00~18:00は、052-485-5008
それ以外の時間は、代表の携帯090-1412-8710まで!
LINE予約の場合
「託児所はないと」をお友達登録してください!
http://line.me/ti/p/@fei9299l
トークから、
・お子さまの名前
・年齢
・ご利用日時
・アレルギーの有無
の4点をメッセージにてお知らせください。
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