献立に使用している食材について

いつもはないとをご利用いただきありがとうございます!

栄養たっぷりでおいしい!とご好評いただいている美辺株式会社のごはん。
献立作成から食材・調味料選び、調理、そして子どもたちに提供されるまで、
こだわりの選択の連続で完成しています😀

今回は使用している食材について紹介させていただきます!

はないとでは、減農薬・無農薬のお野菜や特別栽培米を主に使用し、地産地消にこだわっています😊
お野菜は愛知県阿久比町で安心安全なお野菜をつくっている「つづき農場」様にご協力いただくなど、季節に合わせた国産のお野菜を仕入れております!


お米や調味料はオーガニック・無農薬を推進している「アイチョイス」様のものを使用しております。

調味料に関しましても、愛知県産三河みりんやたまり醤油、伝統的な方法でつくられた塩や粗糖などを使用しています。
だしは国産の鰹節・昆布を使用しています。おだしは毎日おいしくしっかりとひいているので、薄味でも物足りなく感じません。

素材の味をしっかりと活かし、極力味付けは薄く仕上げ、食べ物の本来の味を感じてもらえるようなごはんづくりを行っています😀

これらの取り組みは創業当時からのこだわりです😊それに加え、子どもたちの食べ具合や様子を観察した保育スタッフからの声をもとに、献立の改良を日々行っています!

昨日提供されたこちらの献立・・

和風ハンバーグ・青菜の炒め物・キャベツのスープ・ごはん

青菜の炒め物に使用したハム、こちらはアイチョイス様のオリジナル商品「自然派Style」のものです😊「自然派Style」は「子どもに安全・安心なものを」という想いで作られており、食品添加物に頼らない商品づくりを行っているものだそう。

ハムなどは添加物等の心配もあるものなので、こういったお品を積極的に取り入れることは安心・安全なごはんづくりに欠かせません✨

昨日も安心してしっかりごはんを食べてくれた子どもたちの「ごちそうさま!」がたくさん聞こえてきました😊

これからも安心安全・栄養たっぷりでおいしく100%食べられるごはんをご用意してお待ちしております!

 

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