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昨日は鏡開きの日！
そんな日本の伝統行事にちなんだおやつが登場です。
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昨日のおやつを紹介します！
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お雑煮
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ꕤ 献立作成担当 ꕤ
管理栄養士のちえこさんよりメッセージ＊
1月11日は鏡開きが行われる地域が多いですね。
鏡開きとは、
お正月の間に飾っていた鏡餅を神棚や床の間から下げ、
無病息災を祈願して食べる行事のことです。
使用していたお餅は、
かき餅やお汁粉、お雑煮として食べることが一般的ですが、
はないとでは、お餅の代わりにご飯をついて、
お餅に見立てたお雑煮を作りました。
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しっかりおだしがきいているお雑煮、
こどもたちにも大人気でした！
お正月を過ぎましたが、
七草の日、鏡開きの日など、
季節と寄り添うように守られてきた日本の伝統行事が
続いていきます。
子どもたちにも、食や保育を通じて感じてもらえたらいいなぁ。
＊Topic＊
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