おやつ紹介-黒豆きなこドーナツ-

乳卵不使用で安心な
てづくりおやつ
 
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黒豆きなこドーナツ
 
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ꕤ 献立作成担当 ꕤ
管理栄養士のちえこさんよりメッセージ*
 
黒豆、きな粉、豆乳と、大豆の栄養素がたっぷり入ったドーナツです。
 
大豆の栄養素で特に優れているのが、たんぱく質。
 
たんぱく質の栄養価を評価する「アミノ酸スコア」は、
100に近いほど栄養学的に優れていますが、
大豆のアミノ酸スコアは肉と同じく100!
 
畑の肉、と言われるのはそのためです。
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旬食材を使用した季節を感じるお弁当。
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