おやつ紹介-ベイクド里芋-

乳卵不使用!
安心安全なおやつを毎日手づくり。
 
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季節の味わい!
ベイクド里芋
 
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ꕤ 献立作成担当 ꕤ
管理栄養士のちえこさんよりメッセージ*
 
里芋は秋から冬に旬を迎えます。
里芋の特長ともいえるぬめりは、ガラクタンと言い、
胃の粘膜や腸の働きを活発にすると言われています。
今回は、ぬめりを落としすぎないよう、軽く下茹でした里芋に、
片栗粉と油をコーティングし、オーブンで焼き上げました。
少量の塩のみで、美味しい1品になりますよ!

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*Topic*
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